La carte
Prix en francs suisses, TVA incluse. La carte change selon la pêche du jour et la saison.
Entrées
| Salade de saison aux noix et fromage de chèvre | CHF 16.– |
| Tartare de féra, citron et aneth | CHF 19.– |
| Soupe de poissons du lac, rouille | CHF 17.– |
| Terrine de campagne maison, pickles | CHF 15.– |
Spécialités du lac
| Filets de perche meunière, frites et salade | CHF 38.– |
| Féra du Léman, beurre blanc au vin de Lavaux | CHF 42.– |
| Omble chevalier au four, légumes du marché | CHF 46.– |
| Friture de petits poissons du lac, sauce tartare | CHF 29.– |
Viandes
| Entrecôte de bœuf suisse, beurre café de Paris | CHF 48.– |
| Papet vaudois, saucisse aux choux | CHF 32.– |
| Suprême de volaille, morilles à la crème | CHF 39.– |
Desserts
| Crème brûlée à la fleur d'oranger | CHF 14.– |
| Tarte aux pommes tiède, glace vanille | CHF 12.– |
| Meringues double crème de Gruyère | CHF 13.– |
| Assiette de fromages de la région | CHF 15.– |
Menu du jour
Du mardi au vendredi à midi : entrée, plat et dessert CHF 34.–.
La carte complète est disponible en PDF sur demande à l'accueil.